Pois Chiches

Groupe Provence Services Fermiers de Provence Mettez le soleil de Provence dans votre assiette Groupement d'agriculteurs passionnés du sud de la France, amoureux de leur terroir et de ses traditions, les Fermiers de Provence ont voulu remettre au goût du jour les légumes secs. De mémoire de Provençaux, ils ont toujours été produits et cuisinés ici. On retrouve leur présence dès la Préhistoire! Leur culture est parfaitement adaptée au sol et aux températures locales. Gorgés de soleil, ils poussent au son des cigales, de part et d'autre de la Durance, entre vergers, blés et lavandes. Très nourrissants et intéressants sur le plan nutritif parce que riches en amidon, protéines, glucides et sels minéraux, ils sont présents dans de nombreuses préparations culinaires et peuvent se cuisiner d'une multitude de façons : chauds, froids, en purée, salade, accompagnement, plat principal... Avec les Fermiers de Provence, dégustez le meilleur de la Provence.