Safr'Ânerie
Le safran, épice surnommée ‘l’or rouge’, est le pistil de la fleur du crocus sativus. Cultivé de façon traditionnelle en Provence, il se plaît sur des terres pauvres, ne nécessite qu’une petite surface et peu d’arrosage. La culture du safran est entièrement manuelle et ne nécessite aucun traitement.
Nous produisons du safran depuis 2011.
Notre structure est une petite exploitation que nous menons en couple.
Le safran est un exhausteur de goût qui se marie avec les saveurs salées ou sucrées.
Découvrez, nos confitures, sirops et vinaigres safranés qui mettront un peu de soleil dans vos cuisines.
Nous sélectionnons les fruits que nous utilisons avec soin et ils proviennent à chaque fois que possible de producteurs voisins de notre exploitation
Culture 100% naturelle & passionnée
