Spiritueux Arquebuse

14,0025,00

Située à Mane, dans le Luberon, notre jeune distillerie artisanale ne travaille qu’avec des plantes et des fruits de Provence.

Spiritueux obtenu par macération puis distillation d’Arquebuse de Provence.

 

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Description

Historique de l’alcool d’arquebuse

Lorsque notre distillateur a découvert l’arquebuse (ou aurone mâle) il a tout de suite été séduit par cette plante méconnue au parfum légèrement citronnelle.

Dans l’ancien temps elle était connue pour ses propriétés digestives et vermifuges. Nous avons souhaité en extraire le meilleur pour obtenir un spiritueux sans sucre et délicatement parfumé afin de faire connaître cette belle plante oubliée.

Après de nombreux essais nous sommes ravis de pouvoir vous proposer notre alcool d’arquebuse.

Fabrication de notre alcool d’arquebuse

Pour la fabrication de notre alcool d’arquebuse nous avons utilisé des tiges d’arquebuse fraîches cultivées dans le Var.

Nous avons mis à macérer les tiges d’arquebuse dans un mélange d’alcool éthylique d’origine agricole et d’eau minérale naturelle faiblement minéralisée française. Le mélange ainsi obtenu a ensuite été distillé dans notre alambic à repasse en cuivre.

Le distillat a été réduit à 41%Vol pour obtenir cet alcool d’arquebuse.

Utilisation de l’alcool d’arquebuse

Notre alcool d’arquebuse sera excellent pur ou avec des glaçons en digestif.

 

 

 

 

Producteur

Le comptoir de l'Alchimiste

Informations complémentaires

Poids ND
Volume

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